Vorschläge Kalt-Warmes-Büfett ab 25 Personen:

Kalt-Warmes-Büfett 1

Klare Geflügelbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich

Rohkostsalate, Blattsalate, Tomaten, Gurken

Geräucherter Lachs, Forelle, Schinken mit Melone, Schinkenröllchen,
gefüllte Eier, Tomate-Mozzarella, kalter Braten vom Jungschwein,
verschiedene Dressings und Soßen

Schweinefilet am Stück gebraten,
Putengeschnetzeltes mit frischen Früchten in Currysoße,
Lachsschnitte auf Balsamicosoße
Waldpilzrahmsoße

Kroketten, Spätzle, Reis, Gemüse
Sauce Hollandaise

Mousse au chocolat, Tiramisu, frischer Obstsalat

Kalt-Warmes-Büfett 2

Kartoffelrahmsüppchen mit Shrimps

Rohkostsalate, Blattsalate, Tomatensalat, Mexicanasalat

Variation von Räucherfischen, rosa gebratenes Roastbeef,
Pasteten- und Terrinenplatte, kaltes Geflügel,
verschiedene Dressings und kalte Soßen

Züricher Geschnetzeltes
Rinderfilet im Ganzen gebraten mit Pfeffersoße
Zanderfilet in Mandelbutter

Kartoffeln, Nudeln, Kartoffelrösti, Gemüseauswahl

Grießflammerie, Apfelstrudel, Topfenstrudel, reich garniertes Käsebrett

Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ein Büfett oder Menü nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammen.
In allen Fragen rund um die Planung Ihrer Veranstaltung betreuen wir Sie gerne persönlich und individuell.